Saturday, 2 June 2007

Apium graveolens var. rapaceum

Rotsellerin är inte roten på vanlig blekstjälkselleri utan på en variant av selleri

3 comments:

Lupo Manaro said...

Har aldrig riktigt fattat vad man gör med den bara? Nåt säger mig att den funkar i liknande sammanhang som morot, potatis, palsternacka etc?

Johannka said...

men åh! den är ju svingod i typ ... rotsakslasagne, -gratäng, -pytt. -mos eller så. Rotsellerin har en mycket friskare smak än den lite ofta äckliga, söta kålroten. mmmmmm

Pedram Modirassari said...

ja, det är bara att använda den likt andra rotfrukter. I en gryta t.ex. ... eller om man är vän med ugnen (som Johanna) så kan man även göra lasagner och gratänger och allt annat möjligt... :) ... Och ja, den har en frisk smak, så använd på! :)