Curcuma longa

Tog det här fotot redan den 30:e mars, men glömde tydligen posta den. Färsk gurkmeja alltså.... jag skar den i små bitar likt man kan göra med ingefära ibland och stekte den lite i en kastrull tillsammans med andra kryddor innan jag byggde på med ingredienser och såser för att skapa en gryta... men ack va äckligt det blev.... det går verkligen inte att bita i ens en så liten bit gurkmeja utan att må illa. - Jag vet inte om man kanske ska riva den fint eller mer eller mindre mosa den för att endast komma åt färgen och inte känna av smaken ngt.? - Jag har hört att för mkt. gurkmeja är farligt... hmm.... nej, förutom färgen är det banne mig en meningslös och jobbig krydda till krydda.