Friday 6 April 2007

Rubus x

Att köpa mexikanska björnbär såhär tidigt på våren är kanske inte det smartaste i.o.m. att de då inte smakar så mkt. och så fräscht som de bör. Men, men... - Läste förresten häromdan på nätet ngnstans att det ska finnas "blåa hallon" (R. caesius) som växer i Gotland och Skåne. I Gotland äter man dem tydligen till saffranspannkakor. Alltså låter det gott eller låter det gott? Bären kallas tydligen också för salmbär. Är det ngn som vet hur man kan få tag i dem? - Och vilken är de vanligaste björnbären som man får tag på i Sverige? Det verkar finnas en uppsjö av olika undersläkten till Rubus.

Tänker på: Att jag skulle vilja äta persiskt "tout"!

No comments: